Chateau Ducru-Beaucaillou


ducru Винодельческое хозяйство Дюк-рю-Бокайу также находится на территории коммуны Сен-Жюльен. Его владельцем является Жан Эжен Бори, один из наиболее авторитетных специалистов в виноделии. Страстно увлеченный своим делом, особое внимание он уделяет вопросам качества своей продукции, пропагандируя вина Бордо за пределами Франции. Его вина представляют собой сочетание изящества, гармонии, высокого класса и индивидуальности. Это обусловлено рядом причин: вниманием ко всем деталям производства, строжайшим отбором материала (в бутылки попадает только отменное вино из лучшего винограда), определенной консервативностью в технологии виноделия.

Вина «Chateau Ducru-Beaucaillou» — одни из наиболее дорогих среди вин второй категории «крю». Дешевле, но также очень хорошего уровня, «второе» вино — «La Croix de Beaucaillou». Срок выдержки в бочках — 20 месяцев, период созревания — 10—30 лет после года сбора урожая винограда.

Винная полка

Chateau Ducru-Beaucaillou 1986: вполне гармоничное, насыщенное, терпкое и несколько резкое вино. Период созревания — до 2020 года.

Chateau Ducru-Beaucaillou 1996: вино производства 1996 года, бутилированное в июне 1998 года. У него восхитительный букет с тонами смородины, лакрицы, нотками минералов и карандашного графита, напоминающий винтажные вина от Лафит-Ротшильда.
Полнотельное вино с приятными на вкус танинами. Во вкусе, как и в букете, четко ощущаются тона специй.


Категория: Бордо, опубликовано 15 августа, 2010

Производство вина