Domaine Richard Fontaine-Gagnard и Georges Roumier et Fils


Domaine Richard Fontaine-Gagnard

roumier Этот домен — одно из владений семейства Гарнаров. Члены семейства сообща организуют уборку урожая с небольших виноградников (7,5 гектара), а отжатый сок распределяют между отдельными хозяйствами. Вина — белые и красные — делают по традиционной технологии. Они отличаются элегантностью и тонкостью вкуса.
Винная полка
Chassagne-Montrachet 2002: приятное утонченное белое вино. Букет — мягкие тона фруктов, трав, меда с нотами жареных орехов. Послевкусие недлительное, но отлично сбалансированное.
Chassagne-Montrachet 2001: вино класса premier cru насыщенное, идеально сбалансированное. Вкус — сложный, живой и утонченный. В букете преобладают классические ароматы белых фруктов и персика перемежаемые тонами цитрусовых.
B?tard-Montrachet 2002: вино класса grand cru воплотившее в себе лучшие качества винограда Шардоне. Яркое, зрелое, фантастически насыщенное вино с чудесным ароматом белых фруктов.

Domaine Georges Roumier et Fils

Домену принадлежат участки виноградников в девяти районах Бургундии, а основной их участок (6,8 гектара) находится в коммуне Chambolle-Musigny.
Основной принцип нынешнего владельца предприятия Кристофа Pyмье: «Мы не просто выращиваем виноград Пино Нуар, мы выражаем через него в наших винах весь характер нашей земли», то есть вся работа по созданию вина предоставлена самой природе, а люди лишь контролируют этот процесс. Здесь вина изготавливаются по особым рецептам, не зря их называют «волшебными». На виноградниках домена не используются химические удобрения и гербициды. Вина этого одного из лучших производителей в Бургундии — мощные, но одновременно элегантные, бархатистые.
Винная полка
Chambolle-Musigny Les Cras 2002: вино класса premier cru необычно живое, утонченное. Вкус — богатый мягко-сладковатый, хорошей сбалансированности.


Категория: Бургундия, опубликовано 10 февраля, 2011

Производство вина