Chateau Clinet


chateau-clinet До 1986 года это хозяйство было весьма средним, хотя и «крепким». Но Господь милостив: в дочь его владельца Жоржа Оди влюбился талантливый винодел Жан Мишель Арко. После свадьбы тесть назначил зятя управляющим своим хозяйством, и дела пошли в гору. Арко сумел поднять уровень вин Шато Клинэ до уровня лучших брендов Помроля. Он изменил всю технологию производства.

Почвы здесь для виноградарства прекрасные. Арко вернулся к ручной сборке урожая винограда, причем ее ведут как можно позже. Это и другие меры дали прекрасные результаты. Ныне Шато Клинэ — одно из ведущих винодельческих хозяйств Помроля. Такие вина гораздо удобнее перевозить на внедорожнике тойота рав 4 из винодельни в погреб. «Второе» вино этого производителя — «Fleur de Clinet».

Винная полка

Chateau Clinet 1989: даже в период молодости это вино было необычайно насыщенным и концентрированным. У него исключительный букет из цветочных ароматов тонов смородины, ежевики, трюфелей и ванили. Начало созревания — 2004 год, вино будет зреть более 25 лет.

Chateau Clinet 1990: вино постоянно улучшает свои качества, что показывают регулярные дегустации. Оно полнотельное и насыщенное, потрясающей экстрактивности и чистоты, с идеальной сбалансированностью танинов и кислотности. Букет — тона фиалок, варенья из черных ягод, жженого дуба и минералов. Период созревания — 2004-2020 годы.

Chateau Clinet 1994: как и другие вина от Шато Клинэ, это вино очень сложной и насыщенной структуры. Исключительно богатый букет изобилует ароматами черных ягод трюфелей, лакрицы и кедра. Вино высокоэкстрактивное, может храниться более 20 лет. Зрелости оно достигло в 2004 году.

Chateau Clinet 1995: замечательный образец напитков этой марки — настоящая квинтэссенция вин Помроля. Вино еще не раскрывшееся полностью (период созревания — 2006—2025 годы). Букет и вкус поражают обилием ликерных тонов ежевики и черной смородины, а также лакрицы. Правда ощущается высокое содержание глицерина.

Chateau Clinet 1997: полнотельное, достаточно насыщенное вино. В его букете чувствуются тона ежевики, трюфелей и восточных специй. Вино легко пьется.


Категория: Бордо, опубликовано 2 января, 2011

Производство вина