Жигондас


75 Сложно не воспринимать вино Жигондас иначе, как «гигантское» вино, хотя этимологически оно скорее связано с веселостью, нежели с размером. Красный мергель, песок и щебень, лежащие на известняковой подушке и греющиеся на солнце под Дантель, стали уютной постелью для гренаша, хотя то, что виноградники взбираются на высоту до 400 м и что многие из них обращены на север, указывает на недостаток потки полноты, звучащей в винах расположенного ниже Шатонёф-дю-Пап. Танины здесь также более оживленные и пронзительные, а цвет похож на роскошные диваны Bentley. В случае с винами на основе гренаша не думайте, что бледный цвет указывает на легкость; Жигондас всегда пьянит. Вакейрас — новичок среди крю (с 1990 года), но его 1100 га проявили себя в вине более мягком и мясистом, чем виноградники соседнего Жигондаса, они расположены немного ниже и на более плоской местности, хотя геологический состав тот же, и здесь гренаш созревает на пару педель раньше, чем в Жигондасе. Они тоже могут иметь отчетливый фруктовый аромат, которого иногда не хватает более свирепому, огненному и пылкому Жигондасу.


Категория: Долина Роны, опубликовано 7 октября, 2011

Производство вина