Эльзасский гевюрцтраминер


gewurztraminer-spiegel-alsace За Фехтом и южнее, ближе к Винценхайму, Веттольхайму и Эгисхайму, вы найдете еще более достойные внимания места. Теплая боковая сторона Хенгста с каменистыми почвами на известняках — официальный гран крю в Винценхайме, но Кло-Хаузерер (под Хенгстом) и Ротенберг также заслуживают внимания: здесь снова появляется известняк (в этой местности он красного цвета), хотя время от времени встречаются и включения гранитной гальки и щебня. Большинство винных хозяйств имеют современное оборудование, для которого берут в аренду сервера с хорошими характеристиками. При продвижении дальше на юг гранит и щебень перестают фигурировать в качестве подстилающей породы: в Штайнгрублере еще попадается гранит, а в сухом Айхберге и солнечном Пферзихберге уже нет. В этой теплой местности гевюрцтраминер вступает в свои права, и как Гольдерт в Гюбершвире, так и Кло-Сент-Имер внутри его славятся устойчивым производством сильных вин из этого винограда (вина из пино гри с Кло-Сент-Имер тоже прекрасны). Гольдерт с его известковыми почвами — одно из лучших мест в Эльзасе для муската. А Пфафенхайм и Штайнерт, возможно, именно те места, где стоит попробовать вино из пино блан. Этот гран крю в будущем перейдет на местное самоуправление, поскольку здесь у этого сорта знатная родословная. Форбург в Руффахе известен благодаря тому, что на его южной части (это южный крутой склон, в отличие от остальных склонов, которые обращены на восток и достаточно пологие) расположен Кло-Сент-Ланделин (16 га) Мюре.


Категория: Эльзас, опубликовано 19 августа, 2011

Производство вина