Апелясьоны вин Южной Африки


Coastal Region WO
nohouse Винодельческие районы: Paarl WO, Stellenbosch WO, Swartland WO, Tulbagh WO.
В апелясьоне чаще всего указывается название места происхождения вина. Прибрежная область охватывает, кроме 4-х вышеприведенных, 2 больших винодельческих района (Constanlia WO и Durbanville WO). Виноградники Констанции расположены на восточных склонах горы Констанции, к югу от Кейптауна. Суша с двух сторон омывается морем, что способствует мягкому климату средиземноморского типа, однако влажность довольно высокая (до 120 см годовых осадков). Дурбанвиль расположен в низинах холмов Тигенберга, и хотя уровень осадков здесь в два раза меньше, чем в Констанции, благодаря особому микроклимату глубокие красноземные почвы на гранитной основе хорошо удерживают влагу, а виноградные лозы охлаждаются и высушиваются морскими бризами, дующими с Тейбл-бей.

Douglas WO
Этот район к юго-западу от Кимберли получил собственный апелясьон (WO) с 1981 г., но фактически на него распространяется апелясьон р. Оранжевой. Кооператив Дуглас славится своим великолепным десертным вином Muscat d’Alexandry.

Klein Karoo WO
Винодельческие районы: Montagu WO, Tradouw WO.
Этот регион тянется узкой полосой от Монтагю с запада на восток до Де Руст. В этих жарких и засушливых краях виноград нуждается в орошении. Знаменитый краснозем Кару на глинистом сланце и глубокие аллювиальные почвы, близкие к почвам в долинах рек, очень плодородны. На них выращивают виноград для производства Jerepigo, Muscadel и других десертных вин, которыми славится этот регион. Хозяйство Кляйн Кару Бопласс — производитель лучшего в Южной Африке Портвейна, а Ди Кранс — один из лучших специалистов по крепленым винам, хотя большинство вин производится кооперативами.

Mossel Bay, Мосселбей
Хотя у Мосселбея нет собственного апелясьона, его считают перспективным производителем высококачественного Рислинга, Совиньон Блан и, возможно, Пино Нуар.


Категория: Избранное, опубликовано 6 июня, 2011

Производство вина