Крепленые десертные вина


jerepigo Другие высококачественные крепленые вина включают красный и белый Мускатель (его еще называют Hanepoot), когда их делают из александрийского муската (в красном и белом стиле). Jerepigo (или Jerepiko) — южноафриканский эквивалент vin de liqueur, ликерных вин, при производстве которых виноградный спирт добавляют в виноградный сок до начала брожения (в отличие от vin doux natural, вин сладких от природы, при производстве которых виноградный спирт добавляют после того, как брожение достигло уровня алкоголя между 5 и 8%). Вина красных марок варьируют по окраске от ярко-вишневого до золотисто-оранжевого цвета и светлеют с возрастом, тогда как белые вина с годами приобретают более глубокий цвет (лучшие красные и белые марочные вина со временем трудно отличить друг от друга: все они приобретают цвет старинного золота). Красивая свадьба весной фотосъемка свадеб никогда не обходится без хороших десертных вин, имеющих мягкий и неповторимый вкус.

Красное: Nui (красный Мускатель), Rooiberg (Rooi Jerepico, красный Мускатель), Slanghoek (Soet Hanepoot), Du Toitkloof (Hanepoot Jerepigo), Weltevrede (Oupa se Wyn).
Белое: Badsberg (Hanepoot), Bon Courage (Мускатель), Die Krans (Jerepigo), Goudini (Soet Hanepoot), Nuy (белый Мускатель), Robertson (Мускатель), Simonsvlei (белый Мускатель), Weltevrede (белый Мускатель).


Категория: Избранное, опубликовано 13 июня, 2011

Производство вина