Жадность — старейшая проблема Бордо. Винами Бордо можно восторгаться, но те, кто делает эти вина, воспринимаются в обществе как алчная и надменная элита. Цены качественных вин Бордо часто в 4-5 раз превосходят цены лучших вин Роны или Бургундии — хотя даже при поверхностном взгляде становится ясно, что в большинстве случаев вина Бордо производятся в гораздо больших количествах, чем их эквиваленты с Роны или из Бургундии. Кого винить в этом?
Ответ прост и очевиден: виноваты те, кто платит такие деньги, а не те, кто запрашивает такие цены. Цены создает рынок, а не производители. В мире много вина, никто не обязан пить только Бордо. Если цена слишком высока (как это было в 1997 году), вино останется непроданным. Тем не менее сообщество ценителей вина не имеет никаких сомнений в том, что лучшие красные вина в мире — это вина, произведенные в этом регионе в удачные годы, такие как 1990, 1995, 1996 и 2000-й. Поскольку «развитой» мир в настоящее время, как правило, мирный и процветающий, находится много очень богатых людей, которые считают 1667 евро разумной ценой за ящик хорошего вина. «Если кто-то готов заплатить тебе 23 евро за бутылку вина, — говорит Энтони Бартон, — ты же не скажешь ему «дорогой друг, я отдам тебе ее за 15 евро». «Это большая проблема, — сказал мне Жан-Люк Тюневен в ответ на мой вопрос о высоких ценах на его вино. — Спрос и предложение, как всегда. Много денег делается через фондовый рынок. Японцы изучают французский парадокс и хотят пить наше вино. Есть русские миллионеры; есть техасские миллионеры. Многие люди претендуют на одни и те же ящики вина. Жаль. Но я с радостью беру деньги, которые они мне дают. Благодаря им я купил виноградники высшего качества и плачу половине своих рабочих по две минимальные зарплаты за 35-часовую рабочую неделю — мало этого, мы были одной из первых компаний во Франции, которые ввели 35-часовую рабочую неделю. И я рад, что летаю бизнес-классом, а не экономическим. Это жизнь. Никто не обязан покупать. Если цена слишком высока, покупатели исчезнут. Это происходит в Бордо каждые 10 лет, а жизнь продолжается».
