«Вино в жизни не все. Но без вина все — ничто». Этот афоризм можно часто услышать во время дегустации. В нем звучит не только остроумие, но и глубокий смысл. В особенности, если его произносят во время трапезы. У древних римлян в таких случаях высоко ценилось еще и «промежуточное решение»: вином заполняли паузы между блюдами, но комбинацию вина и еды находили куда более привлекательной! С умом выпитое вино позволяет почувствовать более тонкие вкусовые нюансы пищи. Справедлива и обратная взаимосвязь.

Следуя основным принципам выбора вина можно достичь высоких успехов и в кулинарии. Истории возникновения винодельческих хозяйств, обзоры лучших вин того или иного региона вы можете найти в меню слева.
Успехов!