Другой ключевой элемент биодинамики — следование сезонному календарю. разработанному Марией Тен. Штайнер видел в растениях своего рода «срединный мир», помещенный промеж земли, т.е. минеральных сил, в которых растения прячут свои корни, и верхнего, эфирного мира, главное в котором — открытость космосу и подверженность его влиянию. Солнце, разумеется, является ключевым элементом этого верхнего мира, но, по Штайнеру, не единственным. Звезды, планеты Солнечной системы, а также и Луна имеют значительное влияние; астральные силы ничуть не слабее солнечных, говорят биодинамисты. Календарь Марии Тен базируется на движении Луны по 12 знакам зодиака; связь каждого из них с одной из четырех стихий лежит в основе методик работы в поле и винограднике. Так, знаки, связанные с землей, контролируют образование корней; знаки, связанные с водой, контролируют листья; знаки, связанные с воздухом, контролируют цветение; знаки, связанные с огнем, контролируют формирование плодов и семян. Если вы, например, хотите обработать листья ваших лоз против милдью, то вам следует делать это в день, когда Луна проходит через один из «водяных» знаков зодиака, например через Рыбы.
