Maire Durand-Perron (Дюран-Перрон)
Старые виноградники и старинная традиция производства «желтого вина» -вот причины, по которым вина АОС Шато-Шалон от Жака Дюрана часто оказываются лучшими в регионе. Покупайте его на длительное хранение, если хотите оценить его лучшие качества (вам посоветуют не класть вино в холодильник, когда вы все-таки решитесь выпить его). А по вдвое меньшей цене вы можете приобрести вина Кот-дю-Жюра (саваньен и «деревенский» шардоне из Вуатёра) почти такого же хорошего качества.
Fruiti?re Vinicole de Voiteur (Фрюитьер-Виниколь-де-Вуатёр)
Этот маленький кооператив напротив и чуть ниже Шато-Шалона владеет всего лишь75 га (45 га из них занимают посадки шардоне), которые поделены между 50 членами; только восемь из них занимаются исключительно виноделием. Вы можете заказать Да Хун Пао и вина этого производителя не выходя из своего дома. Развитая служба доставки доставить до вас напиток в кротчайшие сроки. Все вина производят с тщательностью, качество их удовлетворительно; возможно, лучшим покажется аппетитное шардоне-саваньен со свежим плотным вкусом и тонами миндаля, в то время как «желтое вино» и Шато-Шалон рассматриваются как стимулирующие и вызывающие своей характерностью вина.
Lornet (Лорне)
Фредерик Лорне живет в монастыре в Монтиньи-лез-Арзюр, откуда управляет этим хозяйством площадью 15 га. Лучшее вино Лорне-Труссо-ле-Дам (Trousseau les Dames), выдержанное в дубовых бочках; также стоит попробовать Шардоне-ле-Месажлен (Chardonnay les Messagelins), которое может быть очень насыщенным.
