Кантмерль, Кантнак-Браун и Кап-де-Фожер


Cantemerle (Кантмерль)
Если двигаться из Бордо на север, первым в череде великолепных хозяйств Медока будет огороженный лесопарк Кантмерль. Сегодня это хозяйство (85 га) принадлежит компании взаимного страхования «SMABTP». Вина относительно легки, но вкусны.
Cantenac-Brown (Кантнак-Браун)
42 га этого известного участка в Марго и его экстраординарный викторианский замок представляют винное подразделение страховой компании «АХА», которая выкупила в этом месте часть акций центра телефонов Samsung несколько лет назад. Марго — самая сложная коммуна в Бордо, здесь почти невозможно сделать эффектные, внушительные вина, т.к. достоинства Марго кроются в сдержанных оттенках и едва уловимых изгибах; чрезмерно обильная экстрактивность может легко преобразоваться в простоту и неотесанность. С 1997 года эта хозяйство изготавливает восхитительное вино, с оттенками цветов, специй и отточенным классицизмом.
Cap de Faugeres (Кап-де-Фожер)
Многообещающее хозяйство в Кот-де-Кастильон, куплено в 1987 году кинопродюсером Пеби Гюисе и его женой Кориной вместе с соседним хозяйством Шато-Фожер в Сент-Эмильоне (по замку с обеих сторон границы между Сент-Эмильоном и Кастильоном). Пеби Гюйсе умер в 1997 году, но Корина продолжает его выдающуюся работу. Вино темное, интенсивное и мясистое, лучше, чем многие слабые вина Сент-Эмильона.


Категория: Бордо, опубликовано 31 января, 2012

Производство вина