Чтобы хранить вино, необходимо создать для него соответствующие условия, идеал которых является винный погреб, который оборудован специально для хранения вина и элитных спиртных напитков. Данный обзор позволит Вам правильно подобрать винный шкаф и какими методами следует руководствоваться при его выборе.
Размеры винного шкафа варьируются от небольшой тумбочки для нескольких бутылок до больших шкафов с большим количеством отделений и дверей, вмещающих в себя до нескольких сотен бутылок. Вместимость измеряется по стандартной бутылке типа «Бордо» объемом 0,7 литра.
Существуют винные шкафы, которые способны поддерживать разную температуру в разных отделениях, что позволяет не только подготавливать вино к подаче, но и дает возможность хранить вина различных сортов. Следует отметить, что каждый вид вина подается на стол с разной температурой, поэтому наличие большого количества отделений позволяет охлаждать каждый вид вина до нужной температуры.
Следует отметить, что все холодильники для хранения вина подразумевают горизонтальное расположение бутылок, чтобы пробка не рассыхалась, и вино всегда было тщательно закупорено. Вертикальное хранение подразумевает небольшой срок и зачастую применяется для доведения вина до температуры употребления.
Если Вы решили приобрести винный шкаф для хранения элитных сортов вина, то следует не забывать о том, что шкаф должен быть оснащен электронным управлением. Наиболее приемлемая температура для хранения вина колеблется от 8 до 12 градусов выше нуля. Также, важный момент заключается в том, что элитное коллекционное вино должно созреть, и температура для этого должна быть соответствующей. Наиболее важные моменты заключаются в том, чтобы в винном шкафу можно было регулировать не только температуру, но и влажность. Регулировка подаваемого свежего воздуха для того, чтобы вино имело возможность дышать, а также защита бутылок от попадания на нее ультрафиолетовых лучей не менее важна, чем любые другие параметры. Недопустимо также наличие вибрации от компрессора. Также как и шкафы-купе Днепропетровск вы можете заказать эксклюзивную версию, в которой будут учтены все ваши пожелания.
Благодаря электронному управлению можно поддерживать оптимальную температуру хранения и влажности воздуха в соответствии с установленными пределами для того или иного вина. Электронный термометр зачастую устанавливается в козырьке непосредственно над дверью, чтобы можно было следить за температурой внутри холодильника.
В случае если шкаф будет устанавливаться в помещении без отопления и зимой температура может сильно понизиться, шкаф лучше всего приобрести с функцией как охлаждения, так и нагрева для поддержания постоянной температуры независимо от погодных условий. Например, винные шкафы Climadiff с функцией «Зима».
Практически все элитные шкафы для хранения вина имеют регулятор не только температуры, но и регулятор влажности воздуха. Наиболее приемлемое количество влажности для максимально качественного сохранения вина колеблется от 65 до 75 процентов влаги, это позволяет вину дышать, и при этом пробка не рассыхается.
Важный момент при выборе винного шкафа заключается в том, что вибрация бутылок не должна присутствовать, так как это приводит к появлению тонкого слоя осадка, и для предотвращения этого применяются специальные компрессоры. Также в борьбе с вибрацией помогут деревянные полки, поэтому необходимо обратить внимание на этот факт.
Благодаря винным шкафам появилась возможность хранить элитные сорта вин у себя дома или в офисе и при этом условия будут точно такими же, как и в погребе. Более того, теперь Вы получите возможность постоянно иметь под рукой охлажденное до нужной температуры вино, готовое к употреблению в любую минуту.
