Изящные вина


Haut-Troquart la Grace Dieu (О-Трокар-Ла-Грас-Дьё)
Крошечное хозяйство (2,5 га) в Сент-Эмильоне из «конюшни» Муэкса, почти на 90 % засажено мерло, здесь производят мягкие, легко структурированные вина.
Haut-Villet (О-Виле)
Подобно Фожеру, 7 га О-Виле расположены в самой восточной части АОС Сент-Эмильон. Вина не менее амбициозны, особенно плотно насыщенное Кюве-Помон; их требуется некоторое время выдерживать.
L’Hermitage (Ль’Эрмитаж)
Маленькое хозяйство (4 га) принадлежит тому же собственнику, что и Матрас, оно расположено прямо над ним, между Берлике и Анжелюсом.
Это вино из чистого мерло, 2/3 которого поступаете 70-летних виноградных лоз. Вино темное, со сладким фруктовым ароматом, зрелое и пышное.
Hosanna (Осанна)
Бывшее Шато-Сертан-Гиро было переименовано в Осанну Кристианом Муэксом, он также продал Ненену один из участков этого хозяйства, так называемый виноградник Кло-дю-Руа (4 га). Осанна великолепно расположена около Вьё-Шато-Сертан, Ляфлёр и Петрюса, в настоящее время здесь строится новая винодельня по проекту Герцога и де-Мерона, рядом с которой винные погреба Петрюса станут выглядеть еще уродливее. В 2000 году Осанна произвела темное вино поразительного изящества и молочной сладости, в котором мерло уравновешено 30% каберне фран.


Категория: Бордо, опубликовано 9 апреля, 2012

Производство вина