Бордо в целом выстроен в манере Шатонёф-дю-Пап: это страна Большого Неба. Лозы иногда взбираются на холмы, но обычно лежат более или менее плоско на своих ложах и одеялах из гравия, открытые погодным ката клизмам. Здесь часто можно увидеть людей в спортивной одежде, делающих утреннюю пробежку вокруг виноградников и холмов. А катаклизмы здесь действительно возможны. Благодаря своей широте Бордо, лежащий к югу от 45-й параллели, попадает в более теплую южную половину виноградарской Франции (а не в более прохладную северную). Большое значение имеет и Атлантический океан с нисходящими течениями Бискайского залива. Сам Медок представляет собой косу из гравия и песка у соленой Атлантики. Если глобальное потепление действительно вызовет повышение уровня моря, то Латур и Марго войдут в число самых первых виноградников, которые окажутся под наступающими волнами. Климат Бордо преимущественно морской: круглый год мягкость, круглый год изменчивость («Винэкспо 2001» началась в холоде и сырости, а закончилась пять дней спустя в тропической жаре). Преобладающие западные ветры с моря часто приносят дождь, и часто невовремя. Один из главных факторов, определяющих разницу между великим урожаем в Бордо и просто хорошим, это дождь во время сбора урожая. В целом такое климатическое непостоянство также означает, что точные характеристики каждого урожая более важны, чем можно было бы себе вообразить в случае с какой-либо другой виноградарской областью на этой широте. В Бордо урожаи имеют определяющее значение.
