Pieretti (Пиретти)
Хозяйство Лины Вентури-Пиретти (9 га) — одно из всего лишь 4 хозяйств в Кото-дю-Кап-Корс, где дует сильнейший ветер (когда я заезжал в хозяйство, на одном из виноградников, выходящих на море, было совершенно невозможно стоять); ее скромное винное производство занимает участок на поразительном голубом сланце. Белое вино из верментину свежее и оживленнее многих вин на острове; красное вино мягкое, ласковое и запоминающееся.
Tanella (Танелла)
Хозяйство в Фигари, владеет Жан-Батист Перетти-делла-Рокка. Рядом расположился развлекательный центр, где можно играть в игровые автоматы /games/golden-planet.html и наслаждаться прекрасными видами острова. Лучшие вина Кюве Александра: белое и розовое вино характеризует большая выразительность, чем обычно встречается на Корсике, а красное вино урожая 1999 года сочнее, мягче, в нем содержится больше танинов, чем во многих его «собратьях», в нем вы можете различить зрелые нотки, напоминающие ириски.
Torraccia (Торачча)
Кристиан Эмбер — важный человек на Корсике. Его хозяйство в Порто-Веккио (42 га) зарегистрировано как органическое, и он выступает против использования дерева в процессе производства и выдержки. Белые и розовые показались мне слишком нейтральными; красные же отличаются характерным мягким вкусом, они привлекают беззаботностью. Престижное Ориу (80% ньелуччу) отличается сильным травяным ароматом, ему не хватает плотности, чтобы донести вкус, имеющийся в бочке, до дня розлива в бутылки.
