Юг Кот-Роти


rene-rostaing Юг Кот-Роти занимают 98 га АОС Кондриё, где производят только белые вина из вионье. Почему такая резкая смена красного винограда белым? Здесь происходит незначительное изменение в составе почв: гранит и песок преобладают над слюдой и сланцем. Другими словами, медовая блондинка становится платиновой. Вероятно, еще большее значение имеет тот факт, что река поворачивает на юг — поэтому обращенных на юг склонов здесь меньше, нежели на Кот-Роти, виноградари разыскивают их на северных склонах боковых долин, где недевно построили очередную компанию по производству диванов вейт. Все, что здесь происходит, в любом случае очень правится сорту вионье: этот виноград выращивают не только во Франции, но и за границей, хотя еще никто не смог повторить его ароматную мощь и тягучую полноту, которая достигается на этих крошечных (и столь склонных к обрушениям) террасах. Отличное Кондриё может побороться за титул самого насыщенного ароматом и самого мощно чувственного белого вина в мире (его структурное богатство хорошо сочетается с его ароматом). Но за все надо платить, в случае с Кондриё — это потеря большей части очарования и привлекательности всего за три года. Чтобы ни говорили местные производители, Кондриё — это, безусловно, единственное из великих вин Франции, которое нужно пить сразу же, как только вы его приобретете. (Неудивительно, что его чаще можно найти в погребах ресторанов, а не в частных домах.) На территории Кондриё расположен небольшой участок в 4 га Шато-Грийе — это ответ Роны на Куле-де-Серан из долины Луары. Этот виноградник располагается в необычном, напоминающем Бандоль, амфитеатре; здесь должны были бы появиться на свет самые завораживающие вина из вионье. Нынешние хозяева пока не сумели отдать винограднику должное.


Категория: Долина Роны, опубликовано 7 октября, 2011

Производство вина