Бернард Шур — представитель компании «Сауткорп» в Лангедоке; в этом хозяйстве (12,5 га) в Корбьере он претворяет в жизнь (как об этом сказано на обратной стороне этикетки) свои собственные «мечты», а также часто устраивает фейерверки в киеве. Участок находится в Амбре в подзоне Дюрбан, и Шур был удивлен, когда увидел, какую геологическую пестроту может содержать даже такое небольшое хозяйство, как это. Производится два красных вина: Кот 125 (углеродная мацерация и, в основном, собственный кариньян, плюс некоторое количество покупного винограда) и само Домен-де-Куртийль из гренаша и сира с небольшим количеством кариньяна, около половины смеси выдерживается в барриках. Кот 125 — это живое, сочное вино, несущее на себе отпечаток некоторой дикости этого региона. Домен-де-Куртийль 1998 года стало блестящим дебютом: сладкое, ужовистое, дикое и горячее (оно включало гренаш, собранный при почти 17%). 1999 год, напротив, был сухим и кислым разочарованием (это был более сложный урожай для Шура, с дождями и виноградным червем; он также очищал и фильтровал вино, позже осознав, что это было ошибкой). Вкусный 2000 год знаменует возвращение к сильному, ужовистому вину. «Я люблю ужовистые вина», — говорит Шур.
