Blin (Блен)
Мелкий кооператив Шампани, каждый член которого возделывает виноградник размером с небольшой сад. Как и следовало ожидать, благодаря расположению в долине Марны заметно использование пино менье, шампанское очень фруктовое, но быстро становится суховатым. Это предприятие, для транспортировки ягод часто заказывает контейнерные перевозки стоимость которых ниже, чем постоянное содержание собственной техникой.
Boizel (Буазель)
Торгует по почте, входит в состав группы, возглавляемой Брюно Пайяром, которая также включает Александра Бонне, Шануана, Филипону и де Веножа. Ассортимент Буазеля в общем хорош, от бодрого минерально-соленого брюта и относительно легкого и ароматного блан-де-блан до вин, которые обычно более глубоко структурированы (как мощные вина 1996 года). Ферментированному в дубе Кюве-Су-Буа (Cuv?e Sous Bois) 1990 года присуща клейкость, тона дуба должны стать гармоничнее в будущем.
Bonnet (Бонне)
Шампанское хорошего качества из Оба. Вкус округлый благодаря обилию пино. Входит в группу Би-Си-Си.
Brice (Брис)
Мелкий производитель в Аи, специализирующийся на покупке и продаже вин с виноградников гран крю, расположенных вокруг одной, и только одной, деревни. Эти вина призваны подчеркнуть различие между терруаром разных деревень, а не поддерживать «корпоративный стиль» (хотя купажированные вина тоже имеются в наличии). Такой подход является своевременным и актуальным — хотя и не таким новым, как кажется, ведь Жан-Поль Брис воспринял эту философию уже в то время, когда трудился над созданием дома «Баранкур». Вина из Аи и Бузи последние четыре урожая были удачнее, чем вина из Верзене и Краманы с чрезмерным дозажем.
Le Brun de Neuville (Ле-Брен-де-Нёвиль)
Вина этого кооператива, в котором работают 145 виноделов, обладают хорошим вкусом насыщенного шардоне с Кот-де-Сезанн, они относительно недороги. Не ждите большой утонченности, но мягкость этого вкуса, напоминающего заварной крем, доставит вам большое удовольствие.
