Штат Квинсленд и Северная Территория занимают около половины Австралии, но там проживает только 15 % населения страны, причем большинство живет в Брисбане. Остальная территория — это малонаселенные и необжитые местности с чрезвычайно жарким климатом, но все же там есть серьезный винодельческий район, который находится на возвышенности Гранитного пояса. Благодаря расположению высоко над уровнем моря климат там намного прохладней, чем в других винодельческих областях Австралии, что позволяет лозе выживать и давать плоды.
Квинсленд
Кто-то может предположить, что это последнее место на Земле, где можно найти хоть один виноградник. Однако в действительности в Квинсленде имеется около 40 виноделен (еще 20 лицензированных предприятий ждут своего открытия) и небольшая винная промышленность, зародившаяся в 1850-х гг. Виноделие здесь зародилось задолго до того, как стиральные машины автомат стали появляться на полках магазинов. Как это ни удивительно, но лето здесь намного прохладней, чем в других, более знаменитых винодельческих районах Австралии, этим и объясняется, почему винная промышленность Квинсленда сейчас переживает возрождение. Не жара, а дождь представляет собой проблему. И действительно, относительно влажная погода между периодом созревания и сбором урожая способствует распространению у лозы плесени.
Северная Территория
Более неудачное место для разведения винограда, чем Квинсленд, трудно себе представить, но соседний регион на западе, Северная Территория, как раз и есть то самое место. На большей части региона очень жарко и сухо, а в других местах — болота, где водятся крокодилы. Запрещается пить алкогольные напитки в общественных местах в радиусе 2 км от лицензионного бара (за исключением, конечно, самого бара). И тем не менее г. Алис-Спрингс — это то место, где располагается Chateau Hornsby с 3 га (7 акров) виноградников.
Факторы, влияющие на вкус и качество
Местоположение
Квинсленд расположен в северо-восточной части Австралии. К востоку от этого штата находится Коралловое море, а к западу лежит Северная Территория — северный штат страны, занимающий центральную часть континента.
Климат
Годовое количество осадков в Роме составляет всего 510 мм, но уже в Гранитном поясе эта норма возрастает до 790 мм. В основном они выпадают в период сбора урожая винограда и могут создавать проблему, но более серьезная угроза — мороз и град. Температурный режим высокий (как и в районе р. Маргарет в Западной Австралии), но не чрезмерно — из-за смягчающего эффекта высоты. В городе Алис-Спрингс жаркий, сухой континентальный климат.
Рельеф
Высота 600 м, на которой расположены Алис-Спрингс и Станторп, окруженные виноградниками на высоте от 750 до 900 м над уровнем моря, способствует смягчению испепеляющего зноя. Вокруг Станторпа лоза растет в основном на холмистых и наклонных участках местности.
Почвы
В почвах Квинсленда нет филлоксеры. Как ясно из названия района, они содержат примеси гранита в Гранитном поясе вокруг Станторпа. Для местности вокруг Алис-Спрингса характерны такие же малоплодородные красные почвы, как и для большинства районов центральной Австралии.
Виноградарство и виноделие
Орошение — необходимое условие для возделывания винограда в районах около Алис-Спрингса и, конечно, Ромы. В борьбе с жарой и окислением почвы здесь используют самые современные технологии. В результате появляются довольно хорошие вина. В Квинсленде в законодательном порядке введен карантин на ввоз черенков (чтобы избежать филлоксеры), хотя это не может не препятствовать развитию различных винных стилей.
Сорта винограда
Каберне совиньон, шардоне, шенен блан, изумрудный рислинг, мальбек, матаро, мускат, рислинг, семийон, серванте, шираз, сильванер, траминер.
