2000 г. Бог простил бордосцам все грехи и излишества недавнего прошлого и позаботился о последнем в этом тысячелетии урожае винограда в самом крупном винодельческом регионе мира. Он задержал дожди до конца сбора урожая. Красные вина обоих берегов получились отлично окрашенными, с высоким содержанием спирта, с полнотой и весом настоящего великого урожая. Было произведено несколько превосходных, полных вин и даже несмотря на то, что во время сбора позднего винограда в Сотерне и Барсаке хлынули дожди, результаты оказались неплохими, а вино по качеству не уступало винам 1999 г.
1999 г. В этот год на Бордо обрушились почти все мыслимые беды Казалось, погода и климат устроили испытание для последнего урожая 90-х: на виноградниках распространились болезни, во время сбора винограда начались дожди, большая его часть была собрана недозрелой. Очень неоднородные, но неплохие вина произвели в Сент-Эмильоне, превосходные — в Марго и Сент-Жюльене, а некоторые сотерны смогли соперничать с винами 1998, но не 1997 г. Именно в такие годы, как 1999, обнаруживаются максимальные различия качества бордоских вин в целом; это происходит во время дегустации лучших ста вин из бордоских поместий.
1998 г. Очень хороший урожаи, который мог бы стать великим, если бы не дожди в конце сентября, однако вина не только не получились жидкими, но даже приобрели уникальный цвет. Некоторые виноградники были огорожены заборами из профнастила, поэтому не возникло проблем с сильными зимними ветрами. Мерло обещал хороший урожай с самого начала, каберне вырос гораздо лучше, чем ожидалось, особенно в шато высшей категории. В этом году были произведены великие вина в Помероле, превосходные — в Сент-Эмильоне и очень хорошие — в Сотерне.
1997 г. Хотя только урожай 1990 г. был собран при лучших условиях, переменчивая погода на протяжении сезона роста привела к неоднородной спелости и качеству. Лучшие красные вина получились мягкими и элегантными, но им недоставало насыщенности двух предыдущих лет. Более того, этот год ознаменовался самым большим урожаем в истории Бордо, но цены на 30% превышали цены 1996 г. и достигли рекордной на то время отметки. Это свидетельство того, какими алчными бывают бордосцы, хотя виноделы Фронсака, где произвели немногочисленные по-настоящему качественные бордоские-марочные вина, оказались созданными из другого теста. Белым винам недоставало кислоты, но вина Сотерна и Барсака получились непревзойденными.
1996г. Несмотря на дожди во время сбора совиньона и семийона, сухие вина получились превосходными, как и красные вина Медока и Грава, где каберне созрел с необычным балансом кислоты и танина. Часть вин Сент-Эмильона, Помероля и Сотерна оказались неравноценны, но некоторые причислены к выдающимся.
