Пишон-Лонгвиль-Контес-де-Лаланд и Пик-Кайю


Pichon-Longueville Comtesse de Lalande (Пишон-Лонгвиль-Контес-де-Лаланд)
Хозяйство Контес (75 га) больше по площади, чем Барон, виноградные лозы, растущие по обе стороны участка, принадлежат Латуру, а сразу через дорогу находятся участки Барона. Кроме маленького участка к северу от замка, почти все виноградники Пишон-Лаланд находятся на некотором расстоянии от зданий в центре хозяйства, между участками Пишон-Барон и О-Батайе. Это самое изысканное и наименее мощное из всех великих вин Пойяка, со сливочным великолепием в лучшие годы. Этому могли способствовать или выше расположенные гравийные участки, или немалая доля мерло (35 %). На 10% территории растут старые лозы пти вердо (посажены в 1932 году), виноград которых может быть добавлен (как в 2000 году) для усиления интенсивности Комтесс и придать этому блестящему вину тона перца.
Picque Caillou (Пик-Кайю)
Это хозяйство (20 га) — последний уцелевший виноградник в Мериньяке, участок расположен у самого аэропорта Бордо. Уникальный каменистый терруар в пределах Пессак-Леоньяна, хотя метеостанция в Мериньяке утверждает, что это самое дождливое место в Бордо, и Пик-Кайю может сильно пострадать во влажные годы. Лучшие вина здесь легкие и ароматные, изысканные и грациозные. Хозяйство принадлежит Полен Кальве, менеджеру по экспорту компании Муэкса, а консультирует его Жан-Клод Беруэ.


Категория: Бордо, опубликовано 10 мая, 2012

Производство вина