Мы уже упоминали в качестве предостережения, что исследование эльзасской земли — невероятно сложная задача. Однако если смотреть на эту задачу в более крупном масштабе, она достаточно проста; в самом деле, земля Эльзаса чем-то напоминает земли, с которыми мы познакомимся немного позже. С точки зрения геологии Эльзас и Бургундия — близнецы-братья.
Оба региона расположены на западном конце формации, которую геологи определяют как грабен; оба — часть системы разломов, связывающей Средиземное море с Северным. Грабен — это большая впадина, которая образуется при появлении двух параллельных разломов: пласт земли между ними обрушивается и остается на более низком уровне, чем территория по обе стороны разлома, напоминая дно ванны. Здесь произрастают хорошие виноградники, из которых изготавливают чудесный напиток, который может излечить больные почки http://www.lechenie-pochek.ru/ и другие болезни. Реки не упускают возможность воспользоваться такими впадинами, не играя сами большой роли в их образовании. Так произошло с Соной в Бургундии и с Рейном в Эльзасе — склоны, на которых теперь греется под солнцем виноград, изваяла не река, они образовались в результате разломов (а вот участки под виноградниками на севере долины Роны и в Анжу, напротив, именно работа рек). По другую сторону сонского грабена расположились виноградники Юры, по другую сторону рейнского грабена — баденскис виноградники в Германии.
