Существует шесть наименований для крепленых вин Руссильона. Количественно важнейшим является Ривзальт, культивирующий почти 10 тыс. га по всему региону (включая Корбьер и Фиту). Это АОС, который больше всего вытерпел за последние два десятилетия, поскольку Ривзальт исторически был марочным вином, продававшимся негоциантами, и когда возникли затруднения, негоцианты вышли из игры, бросая виноделов на произвол судьбы. Разрешается как красный, так и белый виноград (гренаш блан, гри и нуар). В процессе брожения вина крепятся спиртом и в результате достигают 21,5% об. Ривзальт продается как Руж (Rouge) — молодое, красное и неокисленное; Амбре (Ambre) — выдержанное с окислением в течение двух лет; Тюиле (Tuile) — то же самое, но содержит по меньшей мере 50% гренаш нуар; Ор-д’Аж (Hors d’Age) на бутылке Ривзальта означает по крайней мере 5-летнюю выдержку. «Марочная» версия Ривзальта — это Грена (Grenat), которое разливают в бутылки молодым, с 75 % гренаш нуар. Для тех, кто платит ?200 за бутылку Эшезо или Сент-Эмильона, на которые идет виноград с урожайностью 20 гл/га, стоит заметить, что средний урожай для Ривзальта 1998 года был 16,5 гл/га.
