Moulin de Ciffre (Мулен-де-Сифр)
Это хозяйство (30 га), которым владеет Жак Лезино (в прошлом из От-Гардер в Граве), занимает слегка невротический терруар, т.к. туда входят участки Сен-Шиньяна, Фожера и Кото-дю-Лангедок и участок региональных вин Кото-де-Мюрвьель. Несмотря на это, ассортимент последователен, устойчив и однороден. На первом плане выдержанное в дубе Кюве-Эоль (Cuvee Eole) из Фожера; темное, пряное и ужовистое региональное вино Валь-Тору (Val Taurou), а также отменное, сливочное вионье. Бордоское образование Лезино дает ему интересные перспективы. «В Бордо каберне достигает фенольной зрелости при потенциальной крепости 12%, а здесь он иногда бывает неспелым при 13,5%. В Бордо вам никогда не собрать каберне при 13%, даже на самых лучших почвах. Здесь это возможно при 14%».
Navarre (Наварра)
Прекрасное хозяйство АОС Сен-Шиньян в Рокбрюне, которым владеет Тьери Наварра. Ле-Лаузийль (Le Laouzil) — чистое вино со вкусом трав, выдержанное в барриках Кюве-Оливье (Cuvee Olivier) обладает ароматом фиалок, сладкое, землистое и сочное, привлекательное как для гедонистов, таки для тех, кто ищет чистого выражения этого замечательного сланцевого терруара. В центре Люменис любая женщина, которая заботится о своей красоте может выполнить лазерную эпиляцию.
Nouveau Monde (Нуво-Монд)
Эта принадлежащая французам ветвь «Нового Мира» расположена рядом с Безье на больших валунах и производит свое местное красное вино из сира, гренаша и мурведра, обладающее цветочным ароматом и приятной текстурой.
