Большинству вин Корсики все еще не хватает отчетливости вкуса и плотности лучших вин материковой Франции. Только когда корсиканские производители начнут путешествовать и пробовать вина Лангедока, долины Роны и Юго-Запада, изумительный терруар Корсики зазвучит в полный голос.
Население всей Корсики — 250 тыс. человек — меньше таких городов, как Лион и Тулуза. Все АОС острова охватывают в общей сложности менее 2,5 тыс. га — малая толика площади, которую покрывает какой-нибудь один АОС Бордо. Корсика — маленький остров, однако я вспомнил вовсе не об этом, когда Ив Лечча, вдумчивый лидер корсиканских виноделов, вез меня на машине от Бастии до Патримонио. На карте это кажется пустяковым расстоянием. Над Корсикой возвышается гора в форме пальца, указывающего на север, Бастия находится по одну сторону от этого пальца, Патримонио — по другую. Чтобы попасть из Бастии в Патримонио, вам приходится подниматься на машине до небес. Дорога взбирается вверх, минует гигантскую свалку, которая свысока глядит на город, и продолжает ползти дальше. Когда мы достигли седловины, Ив предложил выйти и осмотреться. Нам открылась бескрайняя панорама. Воздух пропитан запахом лимона и тимьяна. «Корсика, — сказал Ив, — это прежде всего горы. Здесь во многих местах никогда не тает снег. Все истинные корсиканские деревни — в горах. Корсиканцы поняли, что побережье нужно оставить завоевателям, которые то приходят, то уходят. По духу мы горный народ». Летом здесь часто можно увидеть детей, катающихся на роликах. Поэтому рекомендуем купить ролики киев и отдохнуть в этих местах, после посещения винных хозяйств.
Оказавшись на Корсике, вы сразу это поймете. Средняя высота над уровнем моря на этом самом высоком из островов Средиземного моря составляет 538 м, а вершины гор могут достигать 2700 м. Это наводит виноделов на несколько мыслей. Первая заключается в том, что, несмотря на то, что Корсика — самая южная область во Франции, она не самая жаркая. Высота и ветер вносят коррективы в климат на такой широте — о чем говорят замечательная свежесть корсиканских белых и почти бургундское изящество красных вин. Следующее соображение, на которое наводит горная цепь, нарезающая остров на куски, состоит в том, что долины, города, преграждающие им выход к морю, и виноградники расположены обособленно друг от друга. Например, путешествие от Патримонио в соседний городок Кальви очень поучительно. Чтобы добраться от одного до другого, нужно пересечь пустыню. Не море песка, но сухую, поросшую колючим кустарником пустынную и каменистую местность, проведя целый долгий час на извилистой дороге, пролегающей по непрерывной устрашающей и негостеприимной земле. Балань, район, окружающий Кальви, сильно отличается от холмистого, испещренного пещерами Патримонио: он более плоский и открытый. Здесь другой состав почв: известняк, который содержат почвы в Патримонио, уступает место гранитному песку и глине. Топография Корсики делает каждый АОС отдельным островом с претензиями (пока еще не реализованными) на своеобразие, необычные нюансы и собственный характер.
