Главный холм Кот-де-Бон — Кортон — может достойно потягаться с Шамбертеном Кот-де-Нюи. Кортон — высокий, вытянутый, с покрытой лесом плоской верхушкой и обрывом, идущим по юго-восточной стороне к деревням Алос-Кортон и Ладуа-Сериньи; другая его сторона обработана стермительными потоками воды, на перекрестке которых находится мирная деревушка Пернан-Вержлес. Весь холм занимает самый большой в Бургундии виноградник гран крю (148 га). До середины XIX века здесь производили только красное вино. Затем выяснили, что белое вино с кремового цвета мергелевых верхов склона с обращенной на запад стороны Пернан (также известной как Ан-Шарлемань) тоже может быть потрясающе вкусным. Теперь здесь выращивают белый виноград для Кортон-Шарлемань, а на остальной части склона, где почва краснее из-за железа, выращивают виноград для красного Кортона. Неудобно то, что Кортон имеет более 20 добавочных имен «через дефис», сообщающих, с какой части холма происходит это вино. Поскольку белый гран крю дороже красного, посадки шардоне постепенно распространяются.
Поблизости находится море виноградных лоз, и не одна расселина Пернан разрывает здесь склон. Далее виднеется завод по производству офисной мягкой мебели диванов, которые пользуются большой популярностью среди местного населения. Небольшая река Руэн протекает мимо Савиньи-ле-Бон, соединяя непохожие друг на друга склоны с разными типами почв. Виноградники в низине за Шоре-ле-Бон предоставляют легкое коммунальное вино. Лучшие премье крю Пернана и Савиньи отличают резкость и малиновые тона.
