Образование плодов винограда
Образование плодов Июнь — июль (Северное полушарие) / Декабрь — январь (Южное полушарие) После цветения из завязей быстро образуются настоящие грозд ... Продолжить чтение
Выбор вина
0
Опубликовано в Выбор вина, 29 декабря, 2010
Опубликовано в Выбор вина, 29 декабря, 2010
Циклы развития виноградной лозы
Календарь событий, происходящих в жизни любой укоренившейся лозы, приведен ниже, наряду с примечаниями о том, как культивируют лозы, чтобы вырастить наиб ... Продолжить чтение
Опубликовано в Выбор вина, 25 декабря, 2010
Время сбора винограда
«Когда собирать?» — один из самых мучительных вопросов, над которым каждый год ломают головы виноградари. Пока виноград созревает, его кислотность снижа ... Продолжить чтение
Опубликовано в Выбор вина, 25 декабря, 2010
Уход за виноградником
Опрыскивание винограда Раньше виноград опрыскивали преимущественно для защиты от вредителей и болезней, а также для борьбы с сорняками, но теперь опрыс� ... Продолжить чтение
Опубликовано в Выбор вина, 22 декабря, 2010
Источники повседневных ароматов в вине
Хотя в винах нет ягод (помимо самого винограда, разумеется) и фруктов, цветов, овощей, трав, пряностей и проч., вполне естественно употреблять при описании ... Продолжить чтение
Опубликовано в Выбор вина, 7 декабря, 2010
Покупаем шампанское со скидкой
В преддверии Нового Года перед многими женщинами стоит огромная проблема – какое шампанское подать на праздничный стол. Конечно, многие пойдут в суперм� ... Продолжить чтение
Опубликовано в Выбор вина, 30 ноября, 2010
Местные разновидности дуба
Для виноделия чем плотнее древесина дуба, тем лучше. Чем медленнее растут деревья, тем плотнее их древесина — так, у растущего в прохладном климате европ� ... Продолжить чтение
Опубликовано в Выбор вина, 23 ноября, 2010
Вина Болгарии
Некогда Болгария считалась самой надежной винодельческой страной Восточной Европы. В 1975 г. она славилась дешевым вином Каберне Совиньон. С тех пор Болга� ... Продолжить чтение
Опубликовано в Выбор вина, 19 ноября, 2010
Сорта винограда
При скрещивании сортов винограда одного вида получается кросс (продукт однократного скрещивания), при скрещивании сортов разных видов — гибрид. При скр� ... Продолжить чтение
Опубликовано в Выбор вина, 19 ноября, 2010
Разновидности дуба
В виноделии применяют древесину и американского, и французского дуба. Ароматические компоненты быстрорастущего, грубого и рыхлого американского белого ... Продолжить чтение
