Gentil Hugel 2001: любопытный и не характерный для виноделов Эльзаса купаж вин из почти всех местных сортов винограда - Рислинг, Пино Гри, Мускат, Гевюрцтраминер, Сильванер. В результате получилось насыщенное и легкое вино, с ароматом белых яблок и луговых цветов. С него и рекомендуется начинать знакомство с эльзасскими винами — цена у него вполне приемлемая.

В конце XVII века поместье Калон принадлежало Николя де Сегюру, представителю древней дворянской фамилии, который владел замками Лафит и Латур, за что его прозвали «принцем вин». Отношение Сегюра к своим владениям выразилось в следующей его фразе: «Вина я делаю в замках Лафит и Латур, но сердце мое принадлежит замку Калон». Позже к поместью Калон-Сегюр отошли и ныне самостоятельные хозяйства Монроз и Фелан-Сегюр.

Этот домен владеет виноградниками в коммуне Chassagne-Montrachet. Винодельческих домов, в названиях которых присутствует фамилия Гарнар, в Бургундии несколько. Дело в том, что хозяева ряда виноградников передавали их частями по наследству своим детям и другим родственникам, оставаясь при этом владельцами части из них. В результате появилось и несколько одноименных винодельческих домов, во взаимоотношениях между которыми сложно разобраться.

Этот район (Hautes Côtes), граничащий с винодельческим субрегионом Koт-д’Ор с запада, относят к нему, поскольку он расположен в пределах департамента Кот-д’Ор. Область От-Кот известна своими винами с давних времен. Сейчас площадь ее виноградников — более 1000 гектаров хотя до нашествия виноградного вредителя — филлоксеры — в XIX веке она составляла 4,5 тысячи гектаров. После этого несчастья виноделие в От-Кот пришло в упадок, и запустение продолжалось почти столетие.

Наполнять бокалы следует на одну треть, а держать их за подставку либо за ножку. Итак, этап первый — визуальный анализ («глаз»). Поднимите бокал на уровень глаз и рассмотрите его содержимое на белом фоне. Хорошее вино — яркое, прозрачное, без пленки и мути. Если не слишком старое вино мутное, то либо из-за взболтанного в нем осадка, либо вследствие порчи. Показателем испорченности молодого вина является и его коричневый цвет.